Творожное суфле

Ингридиенты:

• 600 граммов творога

• 30 граммов сахара

• 1 яйцо

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 1 столовая ложка растительного масла

• 0,5 стакана манной крупы

• ягоды и сухофрукты для украшения

• керамические формы

• кастрюля с ёмкостью для готовки на пару

Если ребёнок отказывается есть творог, попробуйте приготовить его по-новому. Нежная консистенция суфле обязательно привлечёт внимание маленького гурмана.

В глубокой миске смешайте яичный желток и сахар. Немного взбейте смесь. Затем добавьте растопленное сливочное масло с творогом и всё перемешайте. Продолжайте помешивать, высыпая в миску манную крупу. Доведите смесь до однородного состояния.

Смажьте керамические формы растительным маслом. Чтобы суфле не прилипло к ним, обсыпьте формы манкой. Разложите творожную смесь по формам.

Вскипятите воду в кастрюле с ёмкостью для готовки на пару. Когда вода закипит, поставьте керамические формы в кастрюлю и накройте крышкой. Суфле готовится 30-40 минут. После этого его нужно выложить из форм на блюдо и остудить.

Украсьте суфле вместе с ребёнком ягодами или сухофруктами, так ему будет интереснее и вкуснее.