Как избежать отравления ядовитыми грибами

Чтобы избежать отравления ядовитыми грибами, следуйте советам опытных грибников:

• Не берите гриб, если у вас есть хоть какие-то сомнения насчет его съедобности.
• Не собирайте грибы с уплотнениями вокруг ножки, это свойственно для поганок и мухоморов.
• Не берите гриб без целой ножки.
• Собирайте грибы только в сырую погоду, так как в сухую и жаркую в них образуются неприятные токсины.
• Не берите гриб, если он поеден насекомыми, червями или улитками. Это не значит, что для человека он так же безвреден.
• Не берите старые грибы, червивые, перезрелые или с гнилью.

ВНИМАНИЕ! Когда придёте домой, проверьте все грибы перед приготовлением. Не доверяйте иллюстрациям с ядовитыми грибами в книжках, так как рисунки часто не совпадают с реальностью. Лучше найдите в интернете видео с подробным описанием, где ядовитые грибы показаны со всех сторон.

Если всё-таки отравление произошло, об этом просигнализируют симптомы:

• боль в животе
  
• тошнота
• непрекращающаяся рвота
• расстройство желудка

Помощь при отравлении:

• Немедленно вызовите скорую помощь
• Остатки съеденных грибов сохраните для анализа. Это поможет определить вид яда и назначить адекватное лечение
• Промойте желудок пострадавшему, используя не менее полутора литров воды
• Не препятствуйте рвоте. Так организм избавляется от источника токсинов. Если рвота прекратилась, вызовите её искусственно, чтобы в желудке не осталось ни грамма отравляющего вещества
• Дайте пострадавшему большую дозу сорбентов (0.5-1 грамм на каждый килограмм массы тела)
• Обеспечьте пострадавшему обильное питье. Уложите в кровать и приложите к ногам теплую грелку
  

Наиболее опасна бледная поганка. Она смертельно ядовита даже в малых дозах. Всего четверть шляпки может стать причиной смерти взрослого человека.

Ложноопёнок серно-жёлтый — очень ядовитый гриб, встречающийся на всех континентах за исключением Африки и Антарктиды. Растёт на старых пнях лиственных и хвойных деревьев в августе-ноябре. При употреблении в пищу, гриб вызывает тяжёлое, иногда смертельное отравление. Симптомы появляются уже через несколько часов и сопровождаются всеми симптомами, в том числе потливостью, нарушением зрения и даже параличом.

Сыроежка жгучеедкая. В сыром виде ядовита, в ней содержится яд мускарин. Употребление даже небольшого количества сырого гриба приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта.

Информация предоставлена сайтом gcmp.ru⁠